http://www.dirkzijn.nl/2010/02/tinto-da-anfora-grande-escolha-2006/ Burger logica en ongezond verstand Sun, 05 Feb 2012 08:08:18 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 http://www.dirkzijn.nl/2010/02/tinto-da-anfora-grande-escolha-2006/comment-page-1/#comment-1099 Blauwschimmelkaas Sun, 11 Apr 2010 18:55:23 +0000 http://www.dirkzijn.nl/?p=3277#comment-1099 [...] Je hebt ze van koemelk en schapenmelk. Er bestaat vast ook blauwschimmelkaas van nog een ander beest dat melk geeft, maar die ken ik niet. Roquefort is mijn favoriet voor bij stokbrood en borrel. Het is gemaakt van schapenmelk en heeft ook een typische schapenkaas smaak. Je moet er van houden. In de supermarkt koop ik zelden of nooit roquefort. Het ligt er vaak in zo’n hardnekkig stuk plastic waterig te worden. Als je het thuis met grof geweld uitpakt, loopt de snotterige blauwe schimmel vroegtijdig uit de verpakking. Bij de kaasboeren in Nederland meer succes. Lekkere verse stevige roquefort, goed verpakt in kaaspapier. Als ik niet in de buurt van de kaasboer ben dan heb ik een goed en goedkoop alternatief van koemelk. Ik hou van de scherpe smaak van Danish Blue. Danablu heet het in de supermarkt. In zo’n driehoekig plastic bakje met deksel. Lang houdbaar. Blijft door de manier van verpakken goed stevig en fris. Net als roquefort heerlijk bij een stoere kruidige rode wijn. [...] [...] Je hebt ze van koemelk en schapenmelk. Er bestaat vast ook blauwschimmelkaas van nog een ander beest dat melk geeft, maar die ken ik niet. Roquefort is mijn favoriet voor bij stokbrood en borrel. Het is gemaakt van schapenmelk en heeft ook een typische schapenkaas smaak. Je moet er van houden. In de supermarkt koop ik zelden of nooit roquefort. Het ligt er vaak in zo’n hardnekkig stuk plastic waterig te worden. Als je het thuis met grof geweld uitpakt, loopt de snotterige blauwe schimmel vroegtijdig uit de verpakking. Bij de kaasboeren in Nederland meer succes. Lekkere verse stevige roquefort, goed verpakt in kaaspapier. Als ik niet in de buurt van de kaasboer ben dan heb ik een goed en goedkoop alternatief van koemelk. Ik hou van de scherpe smaak van Danish Blue. Danablu heet het in de supermarkt. In zo’n driehoekig plastic bakje met deksel. Lang houdbaar. Blijft door de manier van verpakken goed stevig en fris. Net als roquefort heerlijk bij een stoere kruidige rode wijn. [...]

]]>